Caccia alla Beccaccia Archivi

  • Fonte: Il Giornale di Vicenza http://www.ilgiornaledivicenza.it/stories/1702_vicenza_di_gusto/477929_le_beccacceallo_spiedo/ «Gli uccelli dai “becchi lunghi” rappresentano il non plus ultra della selvaggina da spiedo». Nel più famoso dei trattati gastronomici rinascimentali, Bartolomeo Scappi cita...

    Le beccacce allo spiedo

    Fonte: Il Giornale di Vicenza http://www.ilgiornaledivicenza.it/stories/1702_vicenza_di_gusto/477929_le_beccacceallo_spiedo/ «Gli uccelli dai “becchi lunghi” rappresentano il non plus ultra della selvaggina da spiedo». Nel più famoso dei trattati gastronomici rinascimentali, Bartolomeo Scappi cita...

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  • View this publication on CalaméoPublish at Calaméo or browse the library. Oscar Pietro Pizzato, già autore di lavori come “Il Setterman e l’Arte della Beccaccia” (di cui è in arrivo...

    IL LIBRETTO D’ORO DEL BECCACCIAIO

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